Técnico em Gastronomia
Aprenda técnicas culinárias essenciais, organização de cozinhas profissionais e manipulação segura de alimentos.
Com formação teórica on-line e atividades práticas supervisionadas, prepare-se para atuar em restaurantes, eventos, food trucks e outros negócios do setor gastronômico.
Desenvolva também conhecimentos em gastronomia brasileira, gestão e empreendedorismo para se destacar no mercado.
Seu futuro nas cozinhas começa aqui!
Matricule-se e ganhe 01 Curso de Etiqueta, sem custo adicional.
matrícula por apenas
R$
159
,90
Duração do curso
12 meses
Próxima turma: 03/08/2026
Horário
Modalidade EAD
Requisitos
Ensino Médio em Curso ou Completo
Idade mínima: 16 anos
Forma de pagamento
Sob consulta
Aprenda na prática a preparar pratos, organizar cozinhas profissionais e atuar no mercado gastronômico com técnica e criatividade!
Domine as principais técnicas culinárias, desde cortes, preparo e métodos de cocção até a manipulação segura de alimentos, planejamento de cardápios e organização de serviços de alimentação.
Com uma metodologia que combina formação teórica on-line e atividades práticas supervisionadas, o curso prepara você para atuar em restaurantes, eventos, food trucks e diversos negócios do setor gastronômico.
Desenvolva também conhecimentos em gastronomia brasileira, sustentabilidade, gestão e empreendedorismo, tornando-se um profissional completo e preparado para as oportunidades do mercado.
Torne-se um Técnico em Gastronomia e transforme sua paixão pela culinária em uma profissão!
O Técnico em Gastronomia atua no preparo de alimentos, organização e operação de cozinhas profissionais em serviços de alimentação.
Atua em restaurantes, bares, bistrôs e cozinhas profissionais, além de empresas de buffet, catering e serviços de alimentação para eventos.
Pode trabalhar também em hotéis, pousadas, empreendimentos turísticos, food trucks e negócios gastronômicos itinerantes.
Atua ainda em empresas de alimentação coletiva, cozinhas industriais, refeitórios, padarias, confeitarias e estabelecimentos de produção artesanal de alimentos.
Também pode desenvolver empreendimentos próprios no setor gastronômico e participar de projetos de valorização da culinária regional.
O curso oferece certificações intermediárias de Qualificação Profissional, permitindo ao estudante comprovar suas competências e ampliar suas oportunidades no mercado de trabalho ao longo da formação.
As certificações são concedidas conforme a conclusão dos módulos correspondentes, de acordo com a oferta disponível no período.
Auxiliar de Cozinha
Ao concluir o módulo Gastronomia e Segurança Alimentar, o estudante obtém o título de Qualificação Profissional em Auxiliar de Cozinha.
Cozinheiro
Ao concluir os módulos Gastronomia e Segurança Alimentar e Técnicas Culinárias e Alimentação Inclusiva, o estudante obtém o título de Qualificação Profissional em Cozinheiro.
As certificações possuem reconhecimento como qualificação profissional, fortalecendo o currículo do estudante mesmo antes da conclusão do curso.